Summer fish stew with rouille

Malzemeler

• Malzemeler
• 150 ml Droge witte wijn
• 1 çay kaşığı een paar tijmblaadjes
• 400 g gehakte tomaten
• 200 g grote aardappel
• 250 g grote, rauwe, ongepelde garnalen
• 1 çay kaşığı Harissapasta
• 200 g huidloze, duurzaam gevangen witte vis (kabeljauwfilet)
• 3 yemek kaşığı kant-en-klare mayonaise met olijfolie
• 100 g kleine ui, dun gesneden
• 140 g kleine venkelknol
• 3 g knoflookteentjes dun gesneden
• 1 adet laurierblad
• 3 yemek kaşığı milde olijfolie
• 1 adet sinaasappel
• 1 çay kaşığı Steranijs
• 2 yemek kaşığı tomatenpuree
• 200 ml visbouillon