Name: Summer fish stew with rouille
Total time: 85 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 adet alloro; 1 çay kaşığı Anice stellato; 1 adet arancia; 200 ml brodo di pesce; 100 g cipolla piccola, affettata sottilmente; 250 g gamberi grandi, crudi, con guscio; 3 yemek kaşığı maionese all'olio d'oliva confezionata; 3 yemek kaşığı olio d'oliva delicato; 2 yemek kaşığı passata di pomodoro; 1 çay kaşığı Pasta harissa; 200 g patata grande; 200 g pesce bianco senza pelle, pescato in modo sostenibile (lombo di merluzzo); 140 g piccolo finocchio; 1 çay kaşığı poche foglie di timo; 400 g pomodori a pezzi; 3 g spicchi d'aglio affettati sottilmente; 150 ml Vino bianco secco

Malzemeler

Malzemeler
1 adet alloro
1 çay kaşığı Anice stellato
1 adet arancia
200 ml brodo di pesce
100 g cipolla piccola, affettata sottilmente
250 g gamberi grandi, crudi, con guscio
3 yemek kaşığı maionese all'olio d'oliva confezionata
3 yemek kaşığı olio d'oliva delicato
2 yemek kaşığı passata di pomodoro
1 çay kaşığı Pasta harissa
200 g patata grande
200 g pesce bianco senza pelle, pescato in modo sostenibile (lombo di merluzzo)
140 g piccolo finocchio
1 çay kaşığı poche foglie di timo
400 g pomodori a pezzi
3 g spicchi d'aglio affettati sottilmente
150 ml Vino bianco secco

Hazırlanışı

Scaldare 41 g di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

Aggiungere 150 g di cipolla affettata, 3 g di aglio affettato e 1 g di finocchio.

Cuocere le verdure per 8-10 minuti, finché non saranno ammorbidite ma non colorite.

Summer fish stew with rouille

Malzemeler

Hazırlanışı

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