Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 bardak Burgonya, Pinot Noir veya diğer meyveli kırmızı şarap; 2 çay kaşığı damak zevkine göre tuz ve karabiber; 2 çay kaşığı defne yaprağı; 0.25 pound domuz pastırması; 0.5 pound kültür mantarı; 6 g sarımsak dişi; 20 soğan; 1500 g Tavuk; 2 bardak Tavuk suyu; 5 adet Taze kekik; 5 adet Taze maydanoz demeti; 20 g Taze maydanoz yaprakları (garnitür için); 2 yemek kaşığı tereyağı

🔥 1639 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 bardak Burgonya, Pinot Noir veya diğer meyveli kırmızı şarap
2 çay kaşığı damak zevkine göre tuz ve karabiber
2 çay kaşığı defne yaprağı
0.25 pound domuz pastırması
0.5 pound kültür mantarı
6 g sarımsak dişi
20 soğan
1500 g Tavuk
2 bardak Tavuk suyu
5 adet Taze kekik
5 adet Taze maydanoz demeti
20 g Taze maydanoz yaprakları (garnitür için)
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Domuz pastırmasını küp küp doğrayıp tavada çıtırdayana kadar pişirin.

Tavuk parçalarını domuz pastırması yağına ekleyip her tarafı kızarana kadar pişirin.

Soğanı, sarımsak dişlerini ve mantarları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

Coq au Vin

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!