Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 çay kaşığı alloro; 2 bardak Borgogna, Pinot Nero o altro vino rosso fruttato; 2 bardak Brodo di pollo; 2 yemek kaşığı burro; 0.5 pound champignon; 20 cipolla; 20 g Foglie di prezzemolo fresco tritate per guarnire; 0.25 pound pancetta; 1500 g Pollo; 5 adet Rametti di prezzemolo fresco; 2 çay kaşığı sale e pepe nero q.b.; 6 g spicchio d'aglio; 5 adet Timo fresco

🔥 1639 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 çay kaşığı alloro
2 bardak Borgogna, Pinot Nero o altro vino rosso fruttato
2 bardak Brodo di pollo
2 yemek kaşığı burro
0.5 pound champignon
20 cipolla
20 g Foglie di prezzemolo fresco tritate per guarnire
0.25 pound pancetta
1500 g Pollo
5 adet Rametti di prezzemolo fresco
2 çay kaşığı sale e pepe nero q.b.
6 g spicchio d'aglio
5 adet Timo fresco

Hazırlanışı

Rosolare 113 g di pancetta in una casseruola, poi rimuoverla e metterla da parte.

Soffriggere 20 g di cipolla e 6 spicchi d'aglio nella pancetta rosolata fino a doratura.

Aggiungere 1 g di pollo e rosolarlo su tutti i lati.

Coq au Vin

Malzemeler

Hazırlanışı

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