Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 pound braune Champignons; 2 bardak Burgunder, Spätburgunder oder anderer fruchtiger Rotwein; 2 yemek kaşığı Butter; 5 adet Frische Petersilienbündel; 5 adet Frischer Thymian; 20 g Gehackte frische Petersilienblätter zur Garnitur; 1500 g Hähnchen; 2 bardak Hühnerbrühe; 6 g Knoblauchzehe; 2 çay kaşığı lorbeerblatt; 2 çay kaşığı Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 0.25 pound Speck; 20 Zwiebel

🔥 1639 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 pound braune Champignons
2 bardak Burgunder, Spätburgunder oder anderer fruchtiger Rotwein
2 yemek kaşığı Butter
5 adet Frische Petersilienbündel
5 adet Frischer Thymian
20 g Gehackte frische Petersilienblätter zur Garnitur
1500 g Hähnchen
2 bardak Hühnerbrühe
6 g Knoblauchzehe
2 çay kaşığı lorbeerblatt
2 çay kaşığı Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
0.25 pound Speck
20 Zwiebel

Hazırlanışı

Braten Sie 113 g Speck in einem großen Topf knusprig an und nehmen Sie ihn heraus.

Braten Sie 1 g Hähnchenteile im Speckfett goldbraun an und nehmen Sie sie heraus.

Schwitzen Sie 20 g Zwiebel und 6 Knoblauchzehen in 27 g Butter an, bis sie weich sind.

Coq au Vin

Malzemeler

Hazırlanışı

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