Jangiri

200 g urad dal'ı 4-5 saat suda bekletin, sonra süzüp pürüzsüz olana kadar çekin.

Çekilmiş dalı 20 g pirinç unu, 3 g kakule tozu ve 1 g turuncu gıda boyası ile karıştırın.

Hamurdan küçük toplar yapıp 500 g kızgın ghee'de altın rengi olana kadar kızartın.