Sciacquare bene 500 g di budello di manzo sotto acqua corrente.
2
Mescolare 60 g di Gochujang, 30 g di salsa di soia, 20 g di sciroppo di mais, 50 g di Soju, 20 g di gochugaru, 15 g di olio di sesamo, 30 g di aglio tritato e 10 g di zenzero grattugiato.
3
Marinare il budello di manzo con la salsa preparata per almeno 30 minuti.
