Blanquette de Lotte

Name: Blanquette de Lotte
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g arpacık soğanı; 750 g Balık Suyu; 2 g biber; 1 g defne yaprağı; 800 g fener balığı fileto; 150 g havuç; 2 g kekik; 200 g krema; 200 g kültür mantarı; 15 g Limon suyu; 10 g maydanoz; 150 g pırasa; 15 g sarımsak; 40 g tereyağı; 5 g tuz; 40 g yumurta sarısı; 150 g Şarap

⏱️ 70 dk 🔥 497 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g arpacık soğanı
750 g Balık Suyu
2 g biber
1 g defne yaprağı
800 g fener balığı fileto
150 g havuç
2 g kekik
200 g krema
200 g kültür mantarı
15 g Limon suyu
10 g maydanoz
150 g pırasa
15 g sarımsak
40 g tereyağı
5 g tuz
40 g yumurta sarısı
150 g Şarap

Hazırlanışı

Tereyağının yarısını tencerede eritin ve doğranmış arpacık soğanı, pırasa ve havucu renk aldırmadan hafifçe soteleyin.

800 g fener balığı filetosunu, sarımsak, kekik, defne yaprağı, tuz ve biberi ekleyerek hafifçe çevirin.

Üzerine 150 g şarap ve 750 g balık suyunu ekleyip, yüzeyde biriken köpükleri düzenli olarak alarak kısık ateşte pişirin.

Blanquette de Lotte

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!