Hazırlanışı
1Pele y corte 500 g de apio nabo en cubos pequeños y colóquelos en agua con limón para evitar que se oxiden.
2Hierva 300 g de habas frescas en agua con sal durante 10 minutos hasta que estén tiernas y escúrralas.
3Cocine el apio nabo a fuego lento con 40 g de aceite de oliva y una pizca de sal hasta que esté suave.
