Miyeokjuk

Remoja 20 g de alga marina en agua fría durante 15 minutos, luego escúrrela y córtala.

Enjuaga 150 g de arroz de grano corto hasta que el agua salga clara.

Corta 100 g de solomillo de ternera en trozos pequeños y sazona con 2.5 g de sal y 10 g de salsa de soja.