Lava bien 800 g de intestino delgado de res y córtalo en trozos de 5 cm.
2
En un bol, mezcla 40 g de doenjang, 20 g de gochujang, 60 g de salsa de soja, 15 g de aceite de sésamo, 40 g de soju, 20 g de azúcar y 10 g de jengibre rallado.
3
Marina los trozos de intestino en la mezcla anterior durante al menos 30 minutos.
