800 gr dana ince bağırsağını bol suyla yıkayın ve 100 gr buğday unu ile iyice ovun.
2
Bağırsakları durulayın, tuzlu suda 10 dakika haşlayın ve soğuk sudan geçirin.
3
Marinasyon için: 20 gr gochujang, 60 gr soya sosu, 15 gr susam yağı, 40 gr soju, 20 gr şeker, 50 gr sarımsak, 10 gr zencefil, 3 gr gochugaru ve 50 gr tuz karıştırın.
