Chongqing Spicy Chicken Hotpot

Name: Chongqing Spicy Chicken Hotpot
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g aardappelen; 20 g bosui; 50 g chilipepers; 15 g Donkere sojasaus; 60 g Doubanjiang; 200 g enoki paddenstoelen; 40 g gember; 5 g Kaneelstokje; 1000 g kippenbouillon; 1000 g kipstukjes met bot; 30 g knoflook; 2 g laurierblad; 300 g Napa kool; 2 g paprika; 100 g plantaardige olie; 10 g sesamolie; 30 g Shaoxing wijn; 15 g Sichuanpeper; 45 g sojasaus; 5 g Steranijs; 300 g stevige tofu; 10 g suiker; 5 g zout

⏱️ 85 dk 🔥 911 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g aardappelen
20 g bosui
50 g chilipepers
15 g Donkere sojasaus
60 g Doubanjiang
200 g enoki paddenstoelen
40 g gember
5 g Kaneelstokje
1000 g kippenbouillon
1000 g kipstukjes met bot
30 g knoflook
2 g laurierblad
300 g Napa kool
2 g paprika
100 g plantaardige olie
10 g sesamolie
30 g Shaoxing wijn
15 g Sichuanpeper
45 g sojasaus
5 g Steranijs
300 g stevige tofu
10 g suiker
5 g zout

Hazırlanışı

Marineer de 1000 g kipstukjes met 30 g Shaoxing wijn en 15 g sojasaus gedurende 20 minuten.

Verhit 100 g plantaardige olie en fruit de 40 g gember, 30 g knoflook en 20 g bosui kort aan tot ze geurig zijn.

Voeg 60 g Doubanjiang, 50 g chilipepers, 15 g Sichuanpeper, 5 g kaneelstokje en 5 g steranijs toe aan de olie.

Chongqing Spicy Chicken Hotpot

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!