Doraji Muchim

300 gram doraji köklerini iyice yıkayıp acısını almak için tuzlu suda ovun ve durulayın.

Küçük bir kapta 40 gram gochujang, 10 gram gochugaru ve 15 gram soya sosunu karıştırın.

Sos karışımına 10 gram şeker, 15 gram pirinç sirkesi ve 15 gram ezilmiş sarımsağı ekleyip homojen hale getirin.