Hazırlanışı
1Tagliare 300 g di cetrioli a rondelle sottili o bastoncini uniformi.
2Massaggiare i cetrioli con 5 g di sale in una ciotola finché non iniziano a rilasciare acqua.
3Mescolare 10 g di mirin e 10 g di salsa di soia in un sacchetto per alimenti.
