Kaeskueche

Kneed 250 g tarwebloem, 125 g boter, 60 g koud water en 3 g zout tot een soepel deeg.

Rol het deeg uit en bekleed een ingevette bakvorm, laat deze vervolgens 30 minuten rusten in de koelkast.

Klop 180 g eieren met 150 g suiker tot een luchtig mengsel in een ruime kom.