Kaeskueche

250 g unu, 125 g tereyağını, 3 g tuzu ve 60 g soğuk suyu pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.

Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

500 g quark peynirini, 150 g şekeri, 100 g süzme kremayı ve 20 g nişastayı geniş bir kapta çırpın.