Miso soup with potato and onion

Name: Miso soup with potato and onion
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Frühlingszwiebel; 200 g Kartoffel; 15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 10 g Kombu; 30 g Miso; 20 g Miso; 150 g seidiger Tofu; 800 g Wasser; 150 g Zwiebel

⏱️ 35 dk 🔥 111 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Frühlingszwiebel
200 g Kartoffel
15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
10 g Kombu
30 g Miso
20 g Miso
150 g seidiger Tofu
800 g Wasser
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Legen Sie 10 g Kombu in 800 g kaltes Wasser und erhitzen Sie es langsam bis kurz vor den Siedepunkt.

Entfernen Sie den Kombu kurz vor dem Kochen und geben Sie 15 g Katsuobushi in den Sud.

Lassen Sie den Sud kurz ziehen, sieben Sie die Feststoffe ab und stellen Sie die klare Dashi-Brühe beiseite.

Miso soup with potato and onion

Malzemeler

Hazırlanışı

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