Cantonese Roast Duck

Name: Cantonese Roast Duck
Total time: 135 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aceto di Chinkiang; 500 g Acqua; 20 g aglio; 2000 g anatra; 50 g cipollotti; 100 g Maltosio; 10 g olio di sesamo; 5 g pepe nero; 10 g Polvere cinque spezie; 20 g sale; 30 g salsa di soia; 50 g Salsa Hoisin; 50 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero

⏱️ 135 dk 🔥 1141 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aceto di Chinkiang
500 g Acqua
20 g aglio
2000 g anatra
50 g cipollotti
100 g Maltosio
10 g olio di sesamo
5 g pepe nero
10 g Polvere cinque spezie
20 g sale
30 g salsa di soia
50 g Salsa Hoisin
50 g Vino Shaoxing
30 g zenzero

Hazırlanışı

Massaggiare 2000 g di anatra con 20 g di sale e 10 g di Polvere cinque spezie.

Marinare l'anatra con 50 g di aceto di Chinkiang, 30 g di zenzero tritato, 20 g di aglio tritato e 50 g di Vino Shaoxing.

Cuocere l'anatra in forno a 180°C per 1 ora e 30 minuti.

Cantonese Roast Duck

Malzemeler

Hazırlanışı

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