Salted Fish and Minced Pork Claypot Rice

Name: Salted Fish and Minced Pork Claypot Rice
Total time: 42 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Dunkle Sojasauce; 10 g Frühlingszwiebeln; 5 g Ingwer Scheiben; 250 g jasminreis; 30 g kleiner Tintenfisch, Kabeljau, Heilbutt oder anderer Fisch; 5 g Maisstärke; 5 g Pflanzenöl; 1 g schwarzer Pfeffer; 200 g Schweinefleisch; 3 g Sesamöl; 5 g Shaoxing Wein; 20 g Sojasauce; 10 g Sojasauce für Schweinefleisch; 300 g Wasser für Reis; 15 g Wasser für Soße; 200 g Wasser zum Einweichen von gesalzenem Fisch; 5 g Zucker für Soße

⏱️ 42 dk 🔥 790 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Dunkle Sojasauce
10 g Frühlingszwiebeln
5 g Ingwer Scheiben
250 g jasminreis
30 g kleiner Tintenfisch, Kabeljau, Heilbutt oder anderer Fisch
5 g Maisstärke
5 g Pflanzenöl
1 g schwarzer Pfeffer
200 g Schweinefleisch
3 g Sesamöl
5 g Shaoxing Wein
20 g Sojasauce
10 g Sojasauce für Schweinefleisch
300 g Wasser für Reis
15 g Wasser für Soße
200 g Wasser zum Einweichen von gesalzenem Fisch
5 g Zucker für Soße

Hazırlanışı

Den gesalzenen Fisch 15 Minuten in 200 g Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und hacken.

Den Reis mit 300 g Wasser in einem Tontopf 20 Minuten kochen.

Das Schweinefleisch mit 10 g Sojasauce, 5 g Shaoxing Wein, 1 g schwarzem Pfeffer und 5 g Maisstärke marinieren.

Salted Fish and Minced Pork Claypot Rice

Malzemeler

Hazırlanışı

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