Mezclar 150 g de harina de garbanzo, 5 g de sal, 2 g de cúrcuma, 5 g de chile en polvo, 3 g de comino en polvo, 5 g de cilantro en polvo, 1 g de asafétida, 3 g de garam masala, 2 g de ajwain y 1 g de bicarbonato de sodio.
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Añadir 15 g de pasta de jengibre y ajo y 10 g de cilantro picado a la mezcla de harina.
