Anadolu'nun zengin ızgara kültürünü yansıtan, dana eti, kıyma ve tavuk çeşitlerinin közlenmiş sebzelerle sunulduğu geleneksel bir ziyafet tabağıdır.
Karışık kebapta etlerin mühürlenmesi için ızgaranın çok yüksek ısıda olması şarttır. Tavuk kanatlarını geç pişeceği için ilk sıraya, kıymayı ise dağılmaması için yüksek ateşte hızlıca pişirmeye dikkat edin.
Malzemeler
- 400 g ala di pollo
- 200 g carne macinata
- 0.5 g Ciotola di Cipolle al Sumac
- 150 g Manzo a cubetti
- 4 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 çay kaşığı origano
- 0.5 adet Pane Pide
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 adet peperone
- 2 adet peperone rosso
- 2 adet peperone verde
- 150 g petto di pollo
- 1 g Pilaf di Bulgur Tostato
- 1 adet pomodoro arrosto
- 2 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Marinare la carne macinata, il manzo a cubetti, il petto di pollo e le ali di pollo con 5 g di sale, 3 g di pepe nero e 5 g di origano.
2Grigliare la carne marinata e 300 g di peperone rosso, 60 g di peperone verde, 100 g di pomodoro arrosto, 100 g di peperone rosso arrosto e 100 g di peperone a punta arrosto.
3Scaldare 55 g di olio vegetale in una padella e soffriggere 5 g di peperoncino tritato.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
