Anadolu'nun zengin ızgara kültürünü yansıtan, dana eti, kıyma ve tavuk çeşitlerinin közlenmiş sebzelerle sunulduğu geleneksel bir ziyafet tabağıdır.
Karışık kebapta etlerin mühürlenmesi için ızgaranın çok yüksek ısıda olması şarttır. Tavuk kanatlarını geç pişeceği için ilk sıraya, kıymayı ise dağılmaması için yüksek ateşte hızlıca pişirmeye dikkat edin.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 400 g ala de pollo
- 150 g Carne de res en cubos
- 200 g carne picada
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 0.5 g Cuenco de Cebolla con Zumaque
- 1 çay kaşığı orégano
- 0.5 adet Pan Pide
- 150 g pechuga de pollo
- 1 g Pilaf de Bulgur Tostado
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet pimiento
- 2 adet pimiento morrón rojo
- 2 adet pimiento verde
- 2 çay kaşığı sal
- 1 adet tomate asada
Hazırlanışı
1Marinar la carne de res en cubos, pechuga de pollo y ala de pollo con 5 g de sal, 3 g de pimienta negra y 5 g de orégano.
2Mezclar la carne picada con 5 g de sal, 2 g de pimienta negra, 5 g de Copos de Chile y 20 g de Aceite vegetal.
3Formar albóndigas con la mezcla de carne picada y asarlas a la parrilla.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
