Anadolu'nun zengin ızgara kültürünü yansıtan, dana eti, kıyma ve tavuk çeşitlerinin közlenmiş sebzelerle sunulduğu geleneksel bir ziyafet tabağıdır.
Karışık kebapta etlerin mühürlenmesi için ızgaranın çok yüksek ısıda olması şarttır. Tavuk kanatlarını geç pişeceği için ilk sıraya, kıymayı ise dağılmaması için yüksek ateşte hızlıca pişirmeye dikkat edin.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 2 adet kapya biber
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 0.5 g Kase Sumaklı Soğan
- 1 g Kavrulmuş Bulgur Pilavı
- 1 çay kaşığı kekik
- 200 g kıyma
- 150 g Kuşbaşı dana eti
- 1 adet közlenmiş domates
- 0.5 adet Pide
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150 g tavuk göğsü
- 400 g tavuk kanadı
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yeşil biber
Hazırlanışı
1Kıyma, kuşbaşı dana eti ve tavuk göğsünü tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın.
2Marinelenmiş etleri şişlere dizip ızgarada pişirin.
3Tavuk kanatlarını sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile harmanlayıp ızgarada pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
