Meng 15 g donkere sojasaus, 20 g gefermenteerde bonenkwark, 5 g vijf-kruidenpoeder, 10 g gember, 60 g hoisinsaus, 60 g honing, 50 g maltose, 30 g sojasaus, 10 g sesamolie, 15 g knoflook, 30 g Shaoxing wijn en 370 g water voor de marinade.
2
Snijd 1000 g varkensschouder in repen van 2-3 cm dik en marineer ze minstens 4 uur of een nacht.
3
Kook 300 g jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
