Spinach Soufflé

Name: Spinach Soufflé
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 ml 1/2 tazza di latte scremato; 6 adet albume d'uovo grande; 4 çay kaşığı burro non salato; 3 yemek kaşığı farina 00; 3 yemek kaşığı pangrattato; 1 bardak Parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 0.25 çay kaşığı pepe nero macinato; 1 tutam Pizzico di cremor tartaro; 0.5 çay kaşığı sale; 10 ounce spinaci; 5 g spray da cucina; 4 adet uova grandi intere, separate

🔥 424 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 ml 1/2 tazza di latte scremato
6 adet albume d'uovo grande
4 çay kaşığı burro non salato
3 yemek kaşığı farina 00
3 yemek kaşığı pangrattato
1 bardak Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
0.25 çay kaşığı pepe nero macinato
1 tutam Pizzico di cremor tartaro
0.5 çay kaşığı sale
10 ounce spinaci
5 g spray da cucina
4 adet uova grandi intere, separate

Hazırlanışı

Preriscaldare il forno a 190°C e ungere uno stampo da soufflé da 1,5 litri con burro e pangrattato.

Cuocere 284 g di spinaci in una padella, poi scolarli e tritarli finemente.

Sciogliere 18 g di burro in una casseruola, incorporare 24 g di farina e cuocere per 1 minuto.

Spinach Soufflé

Malzemeler

Hazırlanışı

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