Satsuma age

Malzemeler

• Malzemeler
• 500 g aceite vegetal
• 30 g almidón de patata
• 5 g azúcar
• 20 g cebolleta
• 400 g filete de pescado
• 10 g jengibre
• 5 g jengibre para mojar
• 15 g mirin
• 30 g Raíz de bardana
• 100 g Rábano daikon
• 15 g Sake
• 3 g sal
• 30 g Salsa de soja Koikuchi
• 10 g Salsa de soja Usukuchi
• 50 g zanahoria