Hazırlanışı
1Sciacquare 300 g di riso giapponese finché l'acqua non risulta limpida.
2Cuocere il riso giapponese con 300 ml di acqua, poi lasciarlo riposare 10 minuti.
3Mescolare 45 g di aceto di riso, 20 g di zucchero e 5 g di sale per condire il riso.
