Remoja 50 g de chana dal en agua durante 2 horas.
Escurre el chana dal remojado y tritúralo toscamente.
En un bol grande, mezcla 500 g de harina de arroz, 30 g de ghee, 10 g de chile, 5 g de chile en polvo, 10 g de sal, 5 g de semillas de comino, 1 g de asafétida y 10 g de semillas de sésamo.
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