Chekkalu

Weiche 50 g Chana Dal für 2 Stunden in Wasser ein.

Mahle die eingeweichte Chana Dal mit 10 g Chili, 5 g Kreuzkümmelsamen, 1 g Asant und 15 g Ingwer-Knoblauch-Paste zu einer groben Paste.

Mische 500 g Reismehl, 10 g Salz, 5 g Chilipulver und 10 g Sesamsamen in einer Schüssel.