Ongsimi Kalguksu

Name: Ongsimi Kalguksu
Total time: 115 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Gochugaru; 20 g Guk-Ganjang; 50 g karotte; 1000 g Kartoffeln; 100 g Kartoffelstärke; 30 g Knoblauchzehen; 150 g Koreanischer Rettich; 10 g Perillaöl; 10 g salz; 5 g salz; 30 g Sardellen; 10 g Seetang; 5 g Sesamsamen; 120 g Wasser; 2000 g Wasser; 300 g weizenmehl; 150 g zucchini; 30 g Zwiebel; 100 g Zwiebel

⏱️ 115 dk 🔥 610 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Gochugaru
20 g Guk-Ganjang
50 g karotte
1000 g Kartoffeln
100 g Kartoffelstärke
30 g Knoblauchzehen
150 g Koreanischer Rettich
10 g Perillaöl
10 g salz
5 g salz
30 g Sardellen
10 g Seetang
5 g Sesamsamen
120 g Wasser
2000 g Wasser
300 g weizenmehl
150 g zucchini
30 g Zwiebel
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Mischen Sie 300 g Weizenmehl, 100 g Kartoffelstärke und 5 g Salz für den Teig.

Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, wickeln Sie ihn ein und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

Kochen Sie 1000 g Kartoffeln, bis sie weich sind, zerdrücken Sie sie und mischen Sie sie mit 120 g Wasser zu einem Brei.

Ongsimi Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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