Tagliare 300 g di pesce Gori a fettine sottili.
Affettare finemente 150 g di cetriolo, 10 g di aglio, 100 g di cipolla e 20 g di peperoncino.
In una ciotola, unire 60 g di Gochujang, 10 g di gochugaru, 20 g di salsa di soia, 30 g di aceto di riso, 15 g di zucchero e 8 g di olio di sesamo.
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