Hokkaido Melon Kanten

Kochen Sie 800 g Hokkaido-Kürbis mit 400 g Wasser, bis er weich ist.

Pürieren Sie den gekochten Kürbis mit dem Kochwasser zu einem feinen Mus.

Geben Sie das Kürbispüree, 4 g Kantenpulver, 80 g Zucker und 10 g Zitronensaft in einen Topf.