Hazırlanışı
1Snijd de varkenshaas karbonade in dunne plakjes en marineer met 15 g sojasaus, 15 g Shaoxing wijn, 5 g maïzena en 1 ei.
2Verhit 25 g plantaardige olie in een wok en bak de gemarineerde varkenshaas karbonade snel aan.
3Voeg 5 g gember, 10 g knoflook en het witte deel van 20 g bosui toe en bak kort mee.