Pulissery

Licúa el coco, el pepino, el yogur agrio, 10 g de chile, el jengibre y la sal hasta obtener una mezcla suave.

Calienta 15 g de aceite de coco en una sartén a fuego medio.

Agrega 3 g de semillas de comino, 1 g de semillas de alholva, 3 g de semillas de mostaza y 5 hojas de curry.