Kozhukattai with Kadala Curry

Name: Kozhukattai with Kadala Curry
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Acqua; 500 g acqua per curry; 15 g aglio; 200 g ceci; 150 g cipolla; 100 g cocco; 10 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 3 g curcuma in polvere; 250 g farina di riso; 5 g foglie di curry; 3 g Garam Masala; 40 g olio di cocco; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 15 g polpa di tamarindo; 13 g sale; 3 g semi di senape; 15 g zenzero

⏱️ 100 dk 🔥 647 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Acqua
500 g acqua per curry
15 g aglio
200 g ceci
150 g cipolla
100 g cocco
10 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
3 g curcuma in polvere
250 g farina di riso
5 g foglie di curry
3 g Garam Masala
40 g olio di cocco
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
15 g polpa di tamarindo
13 g sale
3 g semi di senape
15 g zenzero

Hazırlanışı

Cuocere 200 g di ceci in pentola a pressione con acqua e sale fino a renderli teneri.

Scolare i ceci, conservando l'acqua di cottura, e metterli da parte.

Scaldare 20 g di olio di cocco in una padella e soffriggere semi di senape, foglie di curry e peperoncino.

Kozhukattai with Kadala Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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