Fuzhou Fish Balls in Broth

Mescola 150 g di carne di maiale macinata con 50 g di castagne d'acqua tritate, 2 g di peperone, 10 g di salsa di soia e 5 g di olio di sesamo.

Avvolgi piccole porzioni di composto di carne all'interno della pasta di pesce per formare le polpette, sigillandole accuratamente.

Scalda un filo d'olio in una pentola e rosola 20 g di zenzero affettato per 10 secondi per sprigionare l'aroma.