Fuzhou Fish Balls in Broth

Name: Fuzhou Fish Balls in Broth
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chinkiang-Essig; 500 g Fischpaste; 10 g Frühlingszwiebel; 1500 g Hühnerbrühe; 20 g ingwer; 10 g Koriander; 30 g Maisstärke; 2 g Paprika; 12 g salz; 150 g Schweinehackfleisch; 5 g Sesamöl; 15 g Shaoxing Wein; 10 g Sojasauce; 100 g Wasser; 50 g Wasserkastanien

⏱️ 60 dk 🔥 310 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chinkiang-Essig
500 g Fischpaste
10 g Frühlingszwiebel
1500 g Hühnerbrühe
20 g ingwer
10 g Koriander
30 g Maisstärke
2 g Paprika
12 g salz
150 g Schweinehackfleisch
5 g Sesamöl
15 g Shaoxing Wein
10 g Sojasauce
100 g Wasser
50 g Wasserkastanien

Hazırlanışı

Vermischen Sie 150 g Schweinehackfleisch mit 50 g gehackten Wasserkastanien, 10 g Sojasauce, 5 g Sesamöl und 15 g Shaoxing Wein für die Füllung.

Formen Sie 500 g Fischpaste zu kleinen Kugeln, drücken Sie eine Mulde hinein und füllen Sie diese mit der Schweinefleischmischung.

Verschließen Sie die Fischbällchen sorgfältig und wälzen Sie diese leicht in 30 g Maisstärke, um eine glatte Oberfläche zu erhalten.

Fuzhou Fish Balls in Broth

Malzemeler

Hazırlanışı

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