Crème aux mirabelles de Bruley

Precaliente el horno a 150°C y unte 6 moldes individuales con 20 g de mantequilla.

Corte las 500 g de ciruelas mirabel por la mitad, retire los huesos y distribúyalas en el fondo de los moldes.

Caliente 300 g de leche con 1 g de vaina de vainilla abierta hasta que comience a hervir suavemente.