Spicy Pig Ears

Name: Spicy Pig Ears
Total time: 150 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Aceite de chile; 10 g aceite de sésamo; 20 g ajo; 5 g Anís estrellado; 5 g azúcar; 30 g cebolleta; 15 g cilantro/coriandro; 50 g jengibre; 800 g Orejas de cerdo; 5 g Pimienta de Sichuan; 1 g pimienta negra; 40 g salsa de soja; 10 g Salsa de soja oscura; 30 g vinagre de Chinkiang; 50 g Vino Shaoxing

⏱️ 150 dk 🔥 676 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Aceite de chile
10 g aceite de sésamo
20 g ajo
5 g Anís estrellado
5 g azúcar
30 g cebolleta
15 g cilantro/coriandro
50 g jengibre
800 g Orejas de cerdo
5 g Pimienta de Sichuan
1 g pimienta negra
40 g salsa de soja
10 g Salsa de soja oscura
30 g vinagre de Chinkiang
50 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Cocina 800 g de orejas de cerdo en agua hirviendo con jengibre, cebolleta y vino Shaoxing hasta que estén tiernas.

Corta las orejas de cerdo cocidas en trozos finos.

Sofríe 50 g de jengibre, 20 g de ajo y 30 g de cebolleta en aceite caliente hasta que estén fragantes.

Spicy Pig Ears

Malzemeler

Hazırlanışı

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