Meng 500 g dosa beslag met 50 g rijstebloem, 8 g zout, 15 g fijngesneden chili, 15 g fijngesneden koriander, 5 g komijnzaad, 20 g geraspte gember, 1 g Duivelsdrek en 100 g fijngesneden ui.
2
Verhit 500 g olie in een diepe pan tot 170°C.
3
Vorm kleine balletjes van het beslag en frituur ze goudbruin en gaar in de hete olie.
