Hacke 100 g Zwiebel, 15 g Chili, 15 g Koriander, 20 g Ingwer und 1 g Asant fein.
Mische 500 g Dosa-Teig mit dem gehackten Gemüse, 5 g Kreuzkümmelsamen, 8 g Salz und 50 g Reismehl.
Erhitze 500 g Öl in einem tiefen Topf auf 170°C.
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