Chettinad Paneer

Name: Chettinad Paneer
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Bockshornkleesamen; 5 g chilipulver; 10 g Chilischote; 5 g curryblätter; 5 g Fenchelsamen; 40 g Ghee; 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 3 g kardamom; 150 g Kokosmilch; 15 g Koriander; 20 g Koriandersamen; 8 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 0.5 g Muskatnuss; 2 g nelke; 250 g Paneer; 5 g Pfefferkörner; 8 g salz; 5 g Senfsamen; 1 g Steinblume; 1 g Sternanis; 15 g Tamarindenpaste; 250 g Tomaten; 3 g Zimtstange; 200 g Zwiebel

⏱️ 55 dk 🔥 446 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Bockshornkleesamen
5 g chilipulver
10 g Chilischote
5 g curryblätter
5 g Fenchelsamen
40 g Ghee
30 g Ingwer-Knoblauch-Paste
3 g kardamom
150 g Kokosmilch
15 g Koriander
20 g Koriandersamen
8 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
0.5 g Muskatnuss
2 g nelke
250 g Paneer
5 g Pfefferkörner
8 g salz
5 g Senfsamen
1 g Steinblume
1 g Sternanis
15 g Tamarindenpaste
250 g Tomaten
3 g Zimtstange
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Mahle Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Fenchelsamen, Bockshornkleesamen, Pfefferkörner, Steinblume, Nelken, Kardamom, Zimtstange und Sternanis zu einem feinen Pulver.

Erhitze 20 g Ghee in einer Pfanne und brate die Senfsamen an, bis sie knistern.

Gib die gehackten Zwiebeln und die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.

Chettinad Paneer

Malzemeler

Hazırlanışı

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