Kochen Sie 300 g Rundkornreis mit 500 g Wasser, bis es gar ist.
Kombu in kaltem Wasser einweichen und kurz vor dem Kochen entfernen.
Geben Sie 30 g Usukuchi Sojasauce, 30 g Mirin, 30 g Sake und 5 g Zucker zum Kombu-Wasser.
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