Stir-Fried Garlic Chives with Pressed Tofu

Snijd de 200 g geperste tofu in blokjes en de 300 g knoflookbieslook in stukken van 5 centimeter.

Verhit 15 g plantaardige olie in een wok en bak de tofu goudbruin, haal daarna uit de pan.

Verhit de resterende 15 g olie en fruit de 10 g gember, 15 g knoflook en 20 g bosui kort aan tot ze geurig zijn.