Brinjal Gothsu

Name: Brinjal Gothsu
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g acı biber tozu; 1 g Asafetida; 5 g chana dal; 5 g defne yaprağı; 20 g demirhindi; 150 g domates; 3 g hardal tohumu; 10 g jaggery; 10 g kırmızı biber; 10 g kişniş; 300 g küçük mor patlıcan; 10 g Sambar baharatı; 100 g soğan; 30 g susam yağı; 50 g toor dal; 8 g tuz; 5 g urad dal; 10 g zencefil; 3 g zerdeçal tozu

⏱️ 50 dk 🔥 157 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g acı biber tozu
1 g Asafetida
5 g chana dal
5 g defne yaprağı
20 g demirhindi
150 g domates
3 g hardal tohumu
10 g jaggery
10 g kırmızı biber
10 g kişniş
300 g küçük mor patlıcan
10 g Sambar baharatı
100 g soğan
30 g susam yağı
50 g toor dal
8 g tuz
5 g urad dal
10 g zencefil
3 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Patlıcanları küp küp doğrayın ve bir kenara alın.

Chana dal, toor dal ve urad dalı yıkayıp 15 dakika bekletin.

Tencerede susam yağını ısıtın, hardal tohumu, defne yaprağı ve asafetida ekleyip çatırdamasını bekleyin.

Brinjal Gothsu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!