Brinjal Gothsu

Kochen Sie 50 g Toor Dal und 5 g Chana Dal mit 3 g Kurkumapulver und Salz, bis sie weich sind.

Braten Sie 300 g gewürfelte Auberginen in 30 g Sesamöl an, bis sie leicht gebräunt sind.

Fügen Sie 100 g gehackte Zwiebeln, 10 g geriebenen Ingwer und 150 g gehackte Tomaten hinzu und braten Sie sie an, bis das Öl austritt.