Mescolare 300 g di farina, 5 g di lievito, 4 g di sale e 15 g di zucchero.
Aggiungere 180 g di latte, 30 g di burro e 50 g di uovo, impastare fino ad ottenere un composto liscio.
Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per 1 ora.
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