Karaage Don

Name: Karaage Don
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g aardappelzetmeel; 20 g bosui; 10 g gember; 300 g Japanse kortkorrelige rijst; 10 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 400 g kippendij; 5 g knoflook; 50 g Koikuchi sojasaus; 5 g Kombu; 50 g mirin; 2 g Nori; 1000 g plantaardige olie; 40 g Sake; 5 g suiker; 500 g Water

⏱️ 45 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g aardappelzetmeel
20 g bosui
10 g gember
300 g Japanse kortkorrelige rijst
10 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
400 g kippendij
5 g knoflook
50 g Koikuchi sojasaus
5 g Kombu
50 g mirin
2 g Nori
1000 g plantaardige olie
40 g Sake
5 g suiker
500 g Water

Hazırlanışı

Kook 300 g Japanse kortkorrelige rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Meng 40 g sake, 50 g koikuchi sojasaus, 5 g geraspte gember, 5 g gehakte knoflook en 5 g suiker.

Snijd 400 g kippendij in hapklare stukken en marineer ze 15 minuten in het sojamengsel.

Karaage Don

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!