Karaage Don

Name: Karaage Don
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g bitkisel yağ; 300 g Japon kısa taneli pirinç; 10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 50 g Koikuchi soya sosu; 5 g Kombu yosunu; 50 g mirin; 2 g Nori; 80 g patates nişastası; 40 g Sake; 5 g sarımsak; 500 g Su; 400 g tavuk budu; 20 g taze soğan; 10 g zencefil; 5 g şeker

⏱️ 45 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g bitkisel yağ
300 g Japon kısa taneli pirinç
10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
50 g Koikuchi soya sosu
5 g Kombu yosunu
50 g mirin
2 g Nori
80 g patates nişastası
40 g Sake
5 g sarımsak
500 g Su
400 g tavuk budu
20 g taze soğan
10 g zencefil
5 g şeker

Hazırlanışı

Pirinç için 300 gr Japon kısa taneli pirinci yıkayıp 30 dakika bekletin.

Tavuk budu derilerini soyup 2 cm'lik küpler halinde kesin.

Doğranmış tavukları soya sosu, sake, rendelenmiş zencefil ve sarımsak ile 15 dakika marine edin.

Karaage Don

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!